小型粉絲烘干機簡介:
在組配階段，沒有很好的建立生產(chǎn)機制，在各方面都無法保障更好更穩(wěn)定的產(chǎn)品，我想應該角逐起跑線上，而不應該看到別人遠超于自己的時候在去想辦法補充自己，建立一個完整的體系才是以后的發(fā)展之重。方便粉絲實際早在早九十年代已經(jīng)開始慢慢的發(fā)展，國內(nèi)也不乏見到二三個品牌的者，他們位置“穩(wěn)如磐石”，他們的發(fā)展也 “固如金湯十年如一日不變”，但是銷售量由后起新秀甩之身后，到底是什么讓方便粉絲能和方便面能一較高低，那就是現(xiàn)在網(wǎng)絡上的網(wǎng)紅酸辣粉。是什么原因讓十多年老產(chǎn)品火起來那，味道和口感！原來的方便粉絲就是在方便面的調(diào)料下改變換上粉絲包，而網(wǎng)紅酸辣粉一上來就是六包料包或者八包料包，而且味道確實好吃。一下我們講解下設備流程：工藝：紅薯打漿-淀粉攪拌-淀粉自動下料-粉絲擠壓成型-常溫老化-冷凍-瀝水散粉-定型烘干(粉餅成型烘干)：
烘干的特點:
1、烘干工藝*食品衛(wèi)生要求；
2、箱內(nèi)清潔衛(wèi)生，成品色澤好。
3、全自動控制，減少人工和勞動強度。
4、烘干過程中沒有廢水廢氣廢渣排出，綠色環(huán)保、工作環(huán)境良好。
5、使用壽命長，全自動米粉烘干機，運行成本低、經(jīng)濟性好。
所需設備：粉絲機、攪拌下料機、和料機、老化傳輸帶、自動切斷機、洗粉機、粉餅定型烘干機
小型粉絲烘干機常見問題：
1、原料一次性烘不干：原因是烘干機太小，而粉絲烘干機內(nèi)的原料裝的太多；還有可能是風網(wǎng)風壓和流量計算不正確、有誤；再有一種原因就是粉絲烘干機操作員對烘干機不熟悉，從而致使粉絲烘干機使用不當。針對上一種原因，可以將烘干機換為容量大一些的；也可以每次裝料的時候裝的少一些；還可以增加粉絲烘干機的溫度，但是這種方法容易引起烘干機內(nèi)著火，因此也可以更改烘干機。
2、物料干濕不均，可能是粉絲烘干設備使用不當，也有可能是粉絲烘干機的物料受低溫影響成團狀。對于前者，要加強操作人員的技術培訓，使其熟練掌握操作技巧；如果原料成團，就需將烘干原料打碎，然后再烘干。
3、烘干機料吸不走：原因一是烘干機設備安裝不當，粉絲烘干機漏氣或者安裝不對；原因二是烘干機設備設計問題，烘干機風壓不夠。對于前者的解決就是對照安裝圖紙檢查安裝是否正確，檢查管道接口處是否漏氣，然后予以相應的解決；粉絲烘干機本身的設計問題應由烘干機廠家承擔相應的責任。
4、粉絲烘干機浪費燃料：如果是設備的保溫性差，則需提高其保溫性能，可以包一層保溫材料，如果是烘干機的設計或者是烘干機火爐的設計出現(xiàn)了問題，則需與廠家予以解決。
5、粉絲烘干機原料著火：原料吸不走導致烘干機內(nèi)起火；還有可能是烘干機設備太小無法達到烘干效果而強行加溫，從而引起著火；有可能是烘干機設備使用不當；再者就是烘干機設備設計原理有問題。
6、烘干機放炮：這可能是因為粉絲烘干機溫度過高，引起烘干設備內(nèi)起火燃燒；也有可能是由于烘干機被堵塞引起的放炮現(xiàn)象。對于前者，應降低烘干機溫度，對于后者，應清理粉絲烘干機設備，使機內(nèi)保持暢通。
